I NOSTRI VINI ROSSI


Le uve a bacca rossa sono per noi le varietà della tradizione

Già coltivati dai nostri antenati e con le quali producevano ottimi vini sfusi.

Il 70% dei nostri vigneti sono dedicati a loro.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, Petit verdot, schiava bergamasca


Le ottime condizioni pedoclimatiche e il terroir che caratterizza le nostre colline permettono a queste varietà di esprimersi meravigliosamente regalandoci vini rossi longevi, corposi, complessi ed eleganti.

TESTA DURA

L'AUSTERO
L’ultimo arrivato in casa La Collina, racchiude il carattere di chi lo produce. La linea Testa Dura nasce dalla volontà di produrre un vino rosso, estraneo alle classiche schematiche di lavorazione.
Un taglio bordolese innovativo, in edizione limitata, che nasce dalla miglior selezione di grappoli Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, raccolti tardivamente e lasciati semi-appassire in pianta.
Grazie a queste scelte proponiamo un'etichetta esclusiva, un vino strutturato, esuberante e austero che verrà prodotto solo nelle annate migliori, con l’intento di regalare nuove sensazioni per allietare le occasioni più speciali.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Indubbiamente adatto a brasati e selvaggina, o per accompagnare un dopo cena.
Per i più audaci, da abbinare al cioccolato fondente

ROSSA PASSIONE

L’ECCELSO
Nato dalla selezione dei migliori appezzamenti, sia per esposizione morfologica sia per età (40/50 anni), con rese di circa 50/60 quintali per ettaro, il Rossa Passione è uno dei taglio bordolese best seller della cantina.
L’affinamento dai 24 ai 36 mesi in botti di rovere francese con grana molto fine e il riposo in bottiglia danno vita ad un vino deciso, complesso ma al contempo elegante e vellutato.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Il Rossa Passione è l'ideale accompagnatore di carni rosse, brasati e selvaggina.

BRUNO ROSSO

L’EQUILIBRATO
A omaggio del padre Bruno, la terza generazione, che gli ha trasmesso la passione per la vita contadina e l’arte del “fare” vino, il Bruno Rosso è un vino dall'anima contemporanea: deciso e delicato, di semplice beva e di buona struttura.
Un vino dai profumi intensi di frutti rossi, miele e spezie. Un vino rosso dalle due personalità, che si fondono tra loro dando vita ad un' equilibrata struttura. La notevole freschezza vi regalerà un' estrema piacevolezza di beva.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Carni rosse, risotti e formaggi stagionati.
Sperimenta dei nuovi abbinamenti, degustando Bruno rosso con piatti di pesce grasso come  salmone e anguilla oppure dell'ottimo baccalà

PODERE 1798 ROSSO

IL FAMILIARE
Colore rosso rubino e profumi intensi, il Podere 1798 rosso è un vino gradevolmente erbaceo, dal gusto pieno, morbido, complesso e ben strutturato.
La sua ricercata semplicità lo rende un vino ideale per accompagnare i pasti quotidiani.

IL CONSIGLIO DI LUIGI
Ideale accompagnamento di carni rosse, formaggi e zuppe saporite.

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